Demir eksikliği başta kalp hastalıkları olmak üzere bağışıklık sisteminin zayıflamasına yol açar. Demir eksikliği vücudun ihtiyacı olan demiri karşılayamaması sonucu oluşur. Diyetimize demir açısından zengin besinler ekleyerek hastalıkları önlemek mümkündür.
Demir eksikliğine ne sebep olur?
Demir eksikliği, vücudun ihtiyaç duyduğu demirin çeşitli nedenlerle karşılanamaması durumudur. Demirin vücutta çok önemli işlevleri vardır. Kırmızı kan hücrelerine kırmızı rengini veren hemoglobin demir içerir ve kırmızı kan hücrelerinin akciğerlerden oksijen alıp diğer dokulara iletmede önemli görevleri vardır.
Kandaki demir oranı düşük olduğunda alyuvar üretimi azalır ve bunun sonucunda hücrelere, dokulara ve organlara taşınan oksijen miktarı azalır. Demir eksikliği, demir eksikliği anemisi adı verilen anemi ile sonuçlanır. Demir ayrıca hücrelerde ve enzimlerde enerji santrallerinin bir parçası olarak görev yapar ve vücut için büyük önem taşır.
Demir eksikliği belirtileri
Demir eksikliğini erken dönemde tespit etmek zordur. Vücut, belirli bir süre boyunca demir eksikliğini telafi edebilir ve anemi semptomlarının başlamasını geciktirebilir. Bununla birlikte, bu aşamada da bazı erken belirtiler vardır. Bu erken belirtilerden bazıları;
Kırılgan saçlar ve tırnaklar
kuru cilt
Ağız köşelerinde çatlaklar
yanan dil
Ağız mukozasında hassasiyet
Demir eksikliği ilerleyip kansızlık ortaya çıktıktan sonra bunlara başka belirti ve bulgular eklenir. Demir eksikliğinin en sık görülen belirtileri;
- Zayıflık
- Sürekli halsizlik,
- konsantrasyon sorunları Fiziksel aktiviteler sırasında ilgisizlik ve nefes darlığı Baş dönmesi ve baygınlık
- Baş ağrısı Depresyon uyku sorunları Her zamankinden daha soğuk hissetmek Saç dökülmesi Soluk ten rengi dilde şişme kulak çınlaması.
Demir eksikliğiniz varsa bunları yemeyin
Bazı yiyecekler veya içecekler demir emilimini azaltarak iştahsızlığa neden olabilir. Bunlardan bazıları;
- Kepek, tam tahıllar
- Yağlı tohumlar (örn. soya, yer fıstığı)
- Kahve
- Siyah çay
- Soya ve soya sütünden elde edilen protein (kazein)
- Kalsiyum tuzları (Çeşitli maden sularında bulunur.
- Mümkünse bu yiyecek ve içecekler demir içeren besinlerle birlikte tüketilmemelidir. Özellikle anemi hastaları mümkünse bunlardan uzak durmalıdır.
Demir eksikliğine iyi gelen besinler
Demirden zengin besinler tüketmek demir eksikliğine ne iyi gelir sorusunun cevabı olacaktır. kırmızı et, ciğer ve diğer sakatatlar, nohut, mercimek, börülce, barbunya, bezelye, kuru fasulye gibi baklagiller; Ispanak, patates, kuru erik, çekirdeksiz üzüm, haşlanmış soya fasulyesi, kabak, yulaf, pekmez, bal gibi besinler demir açısından zengindir. Bu besinler de demir eksikliğini önlemek için bol miktarda tüketilmelidir.
