Garson Alımı
Türkiye’nin tüm illerinde yeme-içme ve eğlence sektörlerinde ihtiyaç duyulan garsonlar, firmaların faaliyetlerini sürdürebilmeleri için hayati öneme sahip kişilerdir. Garson olarak başvurmadan önce şirketin faaliyet gösterdiği sektörü bilerek başvuru yapmanız hem sizin hem de sizin için daha uygun olacaktır. Kafeler genellikle içecekleri hızlı servis etmeye önem verdiği için restoranlar aynı anda birçok tabak taşıyabilmeye, barlar ise alkol farklarını ve karışımlarını bilmeye özen gösterir.
Garsonluk yapacağınız kurumu temsil edeceğiniz için müşterinin isteklerini doğru anlamak ve en kısa sürede yerine getirmek için çok çalışmanız gerekecektir. Aktif ve yüksek performansa, esnek çalışma saatlerine ve görünüme önem veren kişiler, açık garson pozisyonları için daha uygun adaylardır.
Garson koltuğu olan kafeler, adaylar arasından seçim yaparken genellikle olumlu düşünebilen, prezentabl ve pratik olan gençleri ön planda tutuyor. Deneyimli garson adayları özellikle restoran ve barlarda açılan garson iş ilanlarında her zaman bir adım öndedir. Ayrıca iş aramanızı yaşadığınız bölgedeki garson açıkları ile sınırlayamazsınız, sezonun yoğun olduğu bölgelerdeki açık pozisyonlara da göz atabilirsiniz. Çeşitli şehirlerde barınma ihtiyacınızı karşılayabilecek bir garson ilanı ile iş bulma şansınızı artırabilirsiniz.
Garson nedir?
Garson, restoran veya kafelere yemek veya içmek için gelen müşterilere hizmet vermekten sorumlu olan ve masalarıyla ilgilenen garson olarak tanımlanmaktadır.
Garson ne yapar? Görev ve sorumlulukları nelerdir?
Garsonlarınız; Müşteri memnuniyetini sağlamak ve misafirlere en iyi hizmeti sunmak için çeşitli görevleri vardır. Prensip olarak bu görevler şu şekilde sıralanabilir:
Hizmet kalitesini arttırır.
Müşterilerin istek ve şikayetlerini onlarla sürekli iletişim halinde olarak ele alır.
Salonda yemek servisi öncesi ve sonrası gerekli düzenlemeleri yapar.
Çalıştığı yeri kullanıma hazır hale getirir.
Sorumlusu olduğu kontuarların fatura ödeme süreci ile ilgilenir.
Yiyecek veya içecek menüsünü müşteriye vererek, müşterinin menü ile ilgili yiyecek ve içecek seçimini en doğru şekilde yapmasına yardımcı olur.
Müşteriyi selamlıyor ve koltuğunu işaret ediyor.
Garson olmak için gerekenler
Garson olmak için resmi bir kurumda eğitim almak zorunlu değildir. İlkokul, lise veya üniversitede okuyan veya öğrenci olan herkes herhangi bir kafe veya restoranda garson olarak çalışabilir. Birincisi, büyüme ve öğrenme süreci yaşanır ve zamanla deneyim kazanılır.
Garson olmanın şartları nelerdir?
Garsonluk günümüzün en popüler mesleklerinden biridir. Bu nedenle hizmet personeli yetiştirmek için Milli Eğitim ile ilgili çeşitli sertifika programları düzenlenmekte ve online eğitimler de alınabilmektedir. Garsonluğu meslek edinen kişiler bu eğitimleri alabilirler.
Garson olmak için hangi eğitime ihtiyacınız var?
Garsonluk konusunda teknik olarak kendinizi geliştirmek istiyorsanız izlemeniz gereken eğitimlerden bazıları şu şekilde sıralanabilir:
sofra takımları
Gıda Ürünleri
hijyen eğitimi
Basit Tatlılar
Misafir türleri ve davranışları
Çay hazırlama ve servis
Kahve hazırlama ve servis
Çeşitli sıcak içeceklerin servis edilmesi
Meyve ve tatlı servisi
Modern Yöntemler Hizmeti
